Enquanto os depenadores comerciais podem retirar as penas de uma galinha em menos de um minuto, os modelos domésticos menores podem levar cerca de two a three minutos read more para tirar as penas de uma galinha.
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Se você não sabe depenar um frango, go on lendo. Neste guia completo, falaremos tudo sobre depenar galinhas. Esteja você procurando depenar um frango com ou sem depenador, nós temos tudo sob controle.
Puxe pra cima firmemente. Depois de ter enganchado os seus dedos firmemente no peito, puxe para cima, fazendo movimentos de serra pra frente e para trás para ajudar o peito a sair. As asas devem se mover juntas, por conta da firmeza das juntas.
Tire a carne em volta do tiro. Examine a carne do pato. Deve haver uma seção que parece estar queimada, onde a bala entrou na carcaça. Isso terá que ser removido, por conta que esta parte não é tão gostosa. Remova qualquer tiro da carne cuidadosamente e descarte a carne tostada.
O depenador de galinhas SuperHandy é um modelo poderoso com um tambor de 20 polegadas. Isto pode permitir-lhe processar até quatro aves de cada vez, dependendo do tamanho. Esta é uma máquina comercial ideal para explorações agrícolas e instalações de processamento de alimentos.
Faça uma incisão no lado do pato, abaixo das costelas. Não há carne na região abaixo das costelas do pato, então a melhor maneira de remover as entranhas é normalmente cortar a base d peito, abaixo das costelas, para separar a cavidade com entranhas da carne boa. Passe a sua faca seguindo a ponta do peito, fazendo cortes leves e rasos. Quando você chegar ao outro lado, segure a parte de baixo da ave e puxe firmemente para remover as entranhas.
Não, as aves não vão saltar para fora. Estarão a girar enquanto os dedos de borracha depenam as penas.
Embora a tecnologia moderna ofereça a conveniência dos depenadores, há uma satisfação inegável em dominar a arte tradicional de depenar manualmente um frango. Essa abordagem prática conecta você diretamente à sua comida e permite que você navegue pelo processo da fazenda ao banquete.
Os materiais a partir dos quais são feitos os depenadores de frango determinam a sua durabilidade. Fabricantes como VEVOR e KITCHENER fazem os melhores depenadores de frango em aço inoxidável. Um kit como o da L10 ceremony Farm tem um bisturi de aço inoxidável.
Com certeza ocorrerão novidades, pois nada melhor que incentivar a transparência do setor desconhecido dos abatedouros, que é onde, afinal, reside o incubatório de muitos dos problemas vividos hoje.
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